Recettes de chez Jaumet

Llibre de receptes de cuina catalana"Ramona Closa, ou l'alchimie d'une cuisinière""

".. Le Jaumet m'a donné un livre de sa mère. Bien écrit et très émouvant. Surtout quand l'auteur, Antoinette Zaccarelli décrit comme Ramona prépare les repas. Acquiert actuellement un livre magique. T 'Il ya, comme si vous y étiez, avec Ramona, une femme au foyer et une cuisine traditionnelle."

 

Ignasi Revés a esmorzarsdeforquilla.blogspot.com.es

HCuisine et l'histoire d'une auberge vieille de plusieurs siècles

 

 

"Cal Jaumet de Torà. Cuisine et l'histoire d'une auberge vieille de plusieurs siècles."
Jaume Marimon et Vidal Vidal

Ce volume comprend la trajectoire séculaire, une série d'anecdotes savoureuses souvent d'usage, un miroir rurale perdue à jamais et éclaboussé par référence à des plats traditionnels, avec un appendice final contient 40 recettes les caractéristiques de la maison certains très typique de la région et la noyade des anthologies ou des perdrix Segarra en vinaigrette toujours cuisinés avec amour et patience "marraine" barrière de Ramona Closa.

  

Cen anys fen cuina catalana Hostal Jaumet

"Cal Jaumet de Torà. Cent ans de auberge catalane"
Vidal Vidal.

 Lleida : Hostal Cal Jaumet, DL 1994. 2a ed.

 

Le livre raconte l'histoire de l'hôtel, car il commémore la fête a été faite pour son centenaire en 1990, à laquelle ont participé des personnalités politiques et du monde du tourisme et de l'hospitalité.

 

 

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